【家事ヤロウ】お吸い物のレシピ・加藤茶＆綾菜｜おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】お吸い物

2023/04/18 [家事ヤロウ]

家事ヤロウのレシピ・お吸い物

お吸い物

料理名 お吸い物
番組名 家事ヤロウ
料理人 加藤茶＆綾菜
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/4/18（火）
2023/4/18のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、加藤茶＆綾菜さんにより「お吸い物」のレシピが紹介されました。

お吸い物の材料(５人前)

水800ml
昆布10㎝幅程度のもの
かつお節2g
菜の花80g
減塩白だし大さじ4
お麩

お吸い物の作り方・レシピ

  1. 水800mlに昆布10㎝幅程度のものを1枚漬け、昆布ダシを取ります
  2. 鍋に昆布ダシを入れ火にかけ、さらにかつお節2gを入れダシをとります
  3. 別の鍋で菜の花80gを茹でます
  4. 2のかつお節をこし、減塩白だし大さじ4を入れて味付けします
  5. 茹でた菜の花とお麩を入れたら完成です。

    POINT

    塩分ではなくダシで味をしっかりつけます。

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