【家事ヤロウ】しらすの焼き飯
料理名 | しらすの焼き飯 |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 土井善晴 |
ゲスト | 松たか子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/9/17(火) |
しらすの焼き飯の材料(1~2人分)
白ネギ | 1本100g |
卵 | 1個 |
油 | 大さじ1 |
冷やご飯 | 200g |
しらす | 50g |
お湯 | 大さじ1 |
しらすの焼き飯の作り方・レシピ
- 白ネギ1本、100gを粗みじん切りし、卵1個はといておきます
- 油大さじ1を熱したフライパンに、溶き卵を入れ、すぐ冷やご飯200gを加えて弱火でゆっくり炒めます
- ご飯を十分に焼き炒めたら、しらす50gを加えてなじませます
- 白ネギを加えて軽く炒め、お湯大さじ1を加えて仕上げたら完成です。
POINT
熱くなったら勝手にほぐれるので無理に混ぜない
POINT
最後にお湯を入れることで、ご飯がふっくら食感になる