【家事ヤロウ】しらすの焼き飯のレシピ・土井善晴・松たか子|おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】しらすの焼き飯

家事ヤロウのレシピ・しらすの焼き飯

しらすの焼き飯

料理名 しらすの焼き飯
番組名 家事ヤロウ
料理人 土井善晴
ゲスト 松たか子
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/9/17(火)
2024/9/17のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、土井善晴さんにより「しらすの焼き飯」のレシピが紹介されました。星野源さんにも伝授したレシピ。

しらすの焼き飯の材料(1~2人分)

白ネギ 1本100g
1個
大さじ1
冷やご飯 200g
しらす 50g
お湯 大さじ1

しらすの焼き飯の作り方・レシピ

  1. 白ネギ1本、100gを粗みじん切りし、卵1個はといておきます
  2. 油大さじ1を熱したフライパンに、溶き卵を入れ、すぐ冷やご飯200gを加えて弱火でゆっくり炒めます
  3. ご飯を十分に焼き炒めたら、しらす50gを加えてなじませます
  4. 白ネギを加えて軽く炒め、お湯大さじ1を加えて仕上げたら完成です。

    POINT

    熱くなったら勝手にほぐれるので無理に混ぜない

    POINT

    最後にお湯を入れることで、ご飯がふっくら食感になる

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