【家事ヤロウ】そぼろ麻婆麺
料理名 | そぼろ麻婆麺 |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 鈴木亜美 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/11/1(火) |
そぼろ麻婆麺の材料(作りやすい量)
水400cc |
ひと口大に切った豆腐1丁 |
ダシダ大さじ1 |
生姜小さじ1 |
甜麺醤小さじ1 |
そぼろ120g |
水溶き片栗粉適量 |
そうめん100 |
そぼろ麻婆麺の作り方・レシピ
- 鍋に水400ccを入れ、ひと口大に切った豆腐1丁を入れ火にかけます
- ダシダ大さじ1を加え、沸騰させます
- 沸騰したら生姜、甜麺醤を各小さじ1、そぼろ120gを加え、全体がなじんだら、水溶き片栗粉を適量加えて、とろみが出るまで煮込み、麻婆豆腐を作ります
- そうめん100 を表記時間通りに茹でます
- 茹でたそうめんに麻婆豆腐を盛り付け完成!
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