【家事ヤロウ】たまごとほうれん草のスープ
たまごとほうれん草のスープ
| 料理名 | たまごとほうれん草のスープ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 加藤綾菜・高木ブー・加藤茶 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/9/19（火） |
2023/9/19のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、加藤綾菜さんにより「たまごとほうれん草のスープ」のレシピが紹介されました。
たまごとほうれん草のスープの材料(3人前)
| 塩 |
| ほうれん草1/2束 |
| 水600ml |
| 顆粒昆布だし5g |
| 減塩鶏ガラだし小さじ1/2 |
| 塩少々 |
| しょうゆ小さじ1/2 |
| 卵2個 |
| 生姜汁 |
水溶き片栗粉
| 片栗粉大さじ1/2 |
| 水大さじ1 |
たまごとほうれん草のスープの作り方・レシピ
- 鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、ほうれん草1/2束を硬めに茹でます
- 水にさらして5㎝幅に切ります
- 鍋に水600mlを入れ火にかけ、顆粒昆布だし5g、減塩鶏ガラだし小さじ1/2を入れます
- ほうれん草を入れて、塩少々、しょうゆ小さじ1/2で味付けして、水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2、水大さじ1)でとろみをつけます
- 再び沸騰したら溶いた卵2個を円を描きながら入れます
- 卵がふわっと固まったら、最後に生姜汁を入れて完成です。
POINT
高木ブーさんが大好きなスープ。
POINT
水溶き片栗粉でフワフワ卵スープに。
