【家事ヤロウ】エビのアヒージョ
![家事ヤロウのレシピ・エビのアヒージョ](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/718027_s.jpg)
エビのアヒージョ
料理名 | エビのアヒージョ |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 山口智子 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/7/9(火) |
エビのアヒージョの材料(2〜3人前)
バゲット | |
ニンニク | 4個分 |
イタリアンパセリ | 10g |
赤唐辛子 | 1〜2本 |
オリーブオイル | 120ml程度 |
エビ | 250g |
塩 | 適量 |
イタリアンパセリ | |
黒コショウ | 適量 |
エビのアヒージョの作り方・レシピ
- バゲットを10cmの長さに切り、それを半分に切って、軽く焼いておきます
- ニンニク(4個分)を大きめのみじん切りにして、イタリアンパセリ(10g)も、ざく切りにします
- 鍋にニンニク、種を抜いた赤唐辛子(1〜2本)オリーブオイル(120ml程度)を入れ、火にかけます
- ニンニクの香りが出たらエビを(250g)加え、エビに火が通ってきたら、塩(適量)を加えます
- 最後にイタリアンパセリを加えて、黒コショウ(適量)をまぶしたら完成です。
POINT
バゲットをお皿代わりにして豪快に食べると◎
POINT
バジルやニンニク、塩の量はお好みで。
POINT
大きすぎず、小さすぎないエビがおすすめ。
タグ:山口智子