【家事ヤロウ】エビのアヒージョ
エビのアヒージョ
| 料理名 | エビのアヒージョ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 山口智子 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/7/9（火） |
2024/7/9のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、山口智子さんにより「エビのアヒージョ」のレシピが紹介されました。年1回は行くスペイン好き！ご自宅から土鍋・塩を持参の自宅メシを披露。
エビのアヒージョの材料(2〜3人前)
| バゲット | |
| ニンニク | 4個分 |
| イタリアンパセリ | 10g |
| 赤唐辛子 | 1〜2本 |
| オリーブオイル | 120ml程度 |
| エビ | 250g |
| 塩 | 適量 |
| イタリアンパセリ | |
| 黒コショウ | 適量 |
エビのアヒージョの作り方・レシピ
- バゲットを10cmの長さに切り、それを半分に切って、軽く焼いておきます
- ニンニク(4個分)を大きめのみじん切りにして、イタリアンパセリ(10g)も、ざく切りにします
- 鍋にニンニク、種を抜いた赤唐辛子(1〜2本)オリーブオイル(120ml程度)を入れ、火にかけます
- ニンニクの香りが出たらエビを(250g)加え、エビに火が通ってきたら、塩(適量)を加えます
- 最後にイタリアンパセリを加えて、黒コショウ(適量)をまぶしたら完成です。
POINT
バゲットをお皿代わりにして豪快に食べると◎
POINT
バジルやニンニク、塩の量はお好みで。
POINT
大きすぎず、小さすぎないエビがおすすめ。
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