【家事ヤロウ】サムギョプサル
料理名 | サムギョプサル |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 藤本美貴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/1/17(火) |
サムギョプサルの材料(作りやすい量)
豚バラ肉400g |
塩麹大さじ2程度 |
豚バラ肉 |
もやし適量 |
タレ
コチュジャン大さじ2 |
味噌大さじ1 |
砂糖大さじ1 |
ごま油小さじ1 |
長ネギのみじん切り大さじ2杯分 |
サムギョプサルの作り方・レシピ
- 豚バラ肉400gと塩麹大さじ2程度を袋に入れて揉み込みます
- 豚バラ肉を袋から取り出して焼きます
- 肉に焼き目がついたら、もやしを適量加えます
タレの作り方
- コチュジャン大さじ2、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1を混ぜて、長ネギのみじん切り大さじ2杯分を合わせて完成です。
POINT
エゴマの葉に巻いて食べるとより一層おいしい。
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