【家事ヤロウ】ジンギスカン焼うどん
ジンギスカン焼うどん
| 料理名 | ジンギスカン焼うどん |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 大泉洋 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/11/29（火） |
2022/11/29のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、大泉洋さんにより「ジンギスカン焼うどん」のレシピが紹介されました。
ジンギスカン焼うどんの材料(作りやすい量)
| 芯の部分以外のキャベツ120g |
| 小さめの玉ねぎ1/4個(75g) |
| サラダ油大さじ1 |
| ラムハツ50g |
| ラムロース80g |
| ピーマン1/4個(10g) |
| 赤パプリカ1/8個(10g) |
| 黄パプリカ1/8個(10g) |
| うどん1玉 |
ジンギスカン焼うどんの作り方・レシピ
- 芯の部分以外のキャベツ120gをひと口大の大きさに切ります
- 小さめの玉ねぎ1/4個(75g)を5mmの薄切りにします
- フライパンにサラダ油大さじ1を入れ野菜を炒めます
- フライパンの中央を空け、ラムハツ50gとラムロース80gを加え炒める※ラム肉のつけ汁は味付けに使うので取っておきます
- 細切りにしたピーマン1/4個(10g)、赤パプリカ、黄パプリカを各1/8個(10g)加えさらに炒めます
- ジンギスカンの漬け汁2種類を各大さじ2程度お好みで加えて味付けする
- 茹でうどん1玉を入れほぐし、うどんに味が付いたらお皿に盛りつけ完成です。
POINT
自分の好きな味付きジンギスカンをチョイス
POINT
味の違うジンギスカンをミックスすることで味に深みを出す
POINT
炒めた具材をうどんにのせるとほぐれやすくなる
タグ：大泉洋
