【家事ヤロウ】ピリ辛豚バラつけ蕎麦
料理名 | ピリ辛豚バラつけ蕎麦 |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 松本若菜 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/3/28(火) |
ピリ辛豚バラつけ蕎麦の材料(2人分)
麺つゆ | 適量 |
薄切り豚バラ肉 | 4枚 |
白ネギ | 1/3本 |
ごま油 | 適量 |
流水麺 | 適量 |
ラー油・白胡麻 | 各適量 |
黒胡椒 | 適量 |
ピリ辛豚バラつけ蕎麦の作り方・レシピ
- 鍋に麺つゆを入れ、加熱します。
- 薄切り豚バラ肉(4枚)をひと口大に切り、油を引かずにフライパンで炒めたら、1の麺つゆに入れます。
- 白ネギ(1/3本)を斜め切りにします
- フライパンの余分な油を拭きとったら、ごま油(適量)で白ネギを少し焼き目がつくぐらいまで炒め、1の麺つゆに入れます。
- 流水麺を水でほぐしてお皿に盛る麺つゆを器に入れ、ラー油と白胡麻、たっぷりの黒胡椒をかけたら、麺つゆの完成です
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