【家事ヤロウ】味噌ラーメンの麺なし
料理名 | 味噌ラーメンの麺なし |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 和田明日香 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/12/6(火) |
味噌ラーメンの麺なしの材料(作りやすい量)
水 | 1200ml |
出汁昆布 | 5×5cm |
豚バラしゃぶしゃぶ肉 | 200g |
もやし | 2袋 400g |
味噌 | 大さじ5〜 |
みりん | 大さじ2 |
すりおろしニンニク | 1片 |
すりごま | 大さじ5 |
キクラゲ |
味噌ラーメンの麺なしの作り方・レシピ
- 鍋に水(1200ml)、出汁昆布(5×5cm)、豚バラしゃぶしゃぶ肉(200g)を入れて中火にかけます
- 沸いたらアクをとり、もやし(2袋 400g)を入れて、蓋をして15分ほど煮ます
- 味噌(大さじ5〜)、みりん(大さじ2)、すりおろしニンニク(1片)、すりごま(大さじ5)を加え、さらに15分煮込み、最後に細切りしたキクラゲを加えてさっと煮て完成です
タグ:和田明日香