【家事ヤロウ】塩むすびのレシピ・土井善晴・松たか子|おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】塩むすび

家事ヤロウのレシピ・塩むすび

塩むすび

料理名 塩むすび
番組名 家事ヤロウ
料理人 土井善晴
ゲスト 松たか子
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/9/17(火)
2024/9/17のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、土井善晴さんにより「塩むすび」のレシピが紹介されました。

塩むすびの材料(作りやすい量)

ごはん 適量
適量
適量(手や茶碗に使用)
さらしの布巾 1枚
杉板(または板) 1枚

塩むすびの作り方・レシピ

  1. 手を念入りに洗ってよくすすぎます
  2. さらしの布巾は水洗いして固く絞ります
  3. 布巾を手に広げ、その手の上に水にくぐらせた茶碗を持ちます
  4. 茶碗にごはんをよそい、布巾にのせ、軽く握って板にのせます(杉板にのせることで余分な水分をとりむれにくい)
  5. 手にほどよく水をつけ、手に塩をのせて、丸く握り、板にのせます
  6. 器やざるに盛りつけて完成です。

    POINT

    炊きたてのご飯はとても熱いので、濡らしたさらしの布巾が役立つ

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