【家事ヤロウ】思い出の紙カツ
料理名 | 思い出の紙カツ |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | いかりや長介 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/2/27(火) |
思い出の紙カツの材料(作りやすい量)
豚バラ1枚 |
肩ロースのスライス3枚 |
塩コショウ |
小麦粉 |
卵 |
パン粉 |
ラード |
思い出の紙カツの作り方・レシピ
- ラップの上に豚バラ1枚を広げ、端が少し重なるように肩ロースのスライス3枚をのせ、塩コショウをしてラップで包んで凍らせます
- 肉が凍って扱いやすくなったら、小麦粉を軽く両面に振り、卵、パン粉を付けて再度凍らせます
- 175度の油にラードを入れて揚げたら完成です
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