【家事ヤロウ】炙りなめろうのレシピ・和田明日香｜おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】炙りなめろう

2023/12/05 [家事ヤロウ]

家事ヤロウのレシピ・炙りなめろう

炙りなめろう

料理名 炙りなめろう
番組名 家事ヤロウ
料理人 和田明日香
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/12/5（火）
2023/12/5のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、和田明日香さんにより「炙りなめろう」のレシピが紹介されました。和田明日香さん2023ベストレシピの第1位のレシピになります。

炙りなめろうの材料(作りやすい量)

にんにく 小さじ2
しょうが 小さじ2
長ネギ 大さじ3
大葉 5枚
鯵の刺し身 150g
味噌 大さじ1
しょう油 小さじ2
酢 適量

炙りなめろうの作り方・レシピ

  1. みじん切りにんにく(小さじ2)、みじん切りしょうが(小さじ2)、みじん切り長ネギ(大さじ3)、ざく切りした大葉(5枚)と水気をふいた鯵の刺し身(150g)をまな板に並べて、全体をあわせながら包丁で叩きます
  2. 味噌(大さじ1)、しょう油(小さじ2)も加え、混ぜるように叩きます
  3. 耐熱皿に平らに盛り付け、バーナーで炙ります。お好みで酢(適量)をかけて食べます

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