【家事ヤロウ】牛肉とナスのミルフィーユステーキ
牛肉とナスのミルフィーユステーキ
| 料理名 | 牛肉とナスのミルフィーユステーキ |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 阿佐ヶ谷姉妹 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/6/6（火） |
2023/6/6のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、阿佐ヶ谷姉妹さんにより「牛肉とナスのミルフィーユステーキ」のレシピが紹介されました。
牛肉とナスのミルフィーユステーキの材料(作りやすい量)
| なす | |
| 牛バラ肉 | |
| 塩 | |
| ブラックペッパー | |
| 油 | |
| みりん | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ1 |
牛肉とナスのミルフィーユステーキの作り方・レシピ
- なすをピーラーで薄切りにし、塩水に10分漬けアク抜きをする
- 牛バラ肉とあく抜きしたナスを交互に重ね、三つ折りにします
- 2の表面に塩、ブラックペッパーをかけます
- フライパンに油をひき、中火で片面5分焼きます
- 裏返したら、蓋をして弱火で8分ほど焼きます
- 焼いている間に、みりん(大さじ2)しょう油(大さじ1)を合わせタレを作ります
- 5の火を止めタレをかけてしっかり絡めて完成です
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