【家事ヤロウ】玉ねぎのけったんのレシピ・土井善晴・松たか子|おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】玉ねぎのけったん

家事ヤロウのレシピ・玉ねぎのけったん

玉ねぎのけったん

料理名 玉ねぎのけったん
番組名 家事ヤロウ
料理人 土井善晴
ゲスト 松たか子
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/9/17(火)
2024/9/17のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、土井善晴さんにより「玉ねぎのけったん」のレシピが紹介されました。

玉ねぎのけったんの材料(作りやすい量)

玉ねぎ 2個
牛肉 120g
少々
大さじ1

玉ねぎのけったんの作り方・レシピ

  1. 皮をむいた玉ねぎ2個分の芯をくり抜き、横2つに切り、水につけて輪状にほぐします
  2. フライパンに油大さじ1を熱し、水気がついたままの玉ねぎを焼き色がつくまで炒め、塩を少々をふります
  3. 牛肉120gを玉ねぎの上にかぶせるように広げ、お肉に塩を少々ふります
  4. フライパンに蓋をし、ごく弱火で約6分蒸し焼きにします
  5. 蓋を取り、好みの塩加減に調えてから、強火で全体を大きく混ぜ合わせ完成です。

    POINT

    味付けは塩だけで玉ねぎと牛肉の風味を生かす

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