【家事ヤロウ】蒸し野菜ごろごろカレー
蒸し野菜ごろごろカレー
| 料理名 | 蒸し野菜ごろごろカレー |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 財前直見 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/7/9（火） |
2024/7/9のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、財前直見さんにより「蒸し野菜ごろごろカレー」のレシピが紹介されました。
蒸し野菜ごろごろカレーの材料(20人分)
| トマト缶(5個) |
| コンソメ(30g) |
| 水(6L) |
| 玉ねぎ麹(大さじ2) |
| ニンニク塩(大さじ1) |
| ショウガチューブ(大さじ1) |
| はちみつ(大さじ3) |
| カレールー(560g) |
| 玉ねぎ |
| にんじん |
| ナス |
| アスパラ |
| タケノコ |
| ご飯 |
| パプリカの肉詰め |
| 卵・蒸したじゃがいも・らっきょう |
蒸し野菜ごろごろカレーの作り方・レシピ
- トマト缶(5個)、コンソメ(30g)、水(6L)、玉ねぎ麹(大さじ2)、ニンニク塩(大さじ1)、ショウガチューブ(大さじ1)、はちみつ(大さじ3)、カレールー(560g)を加えて煮込みます
- 玉ねぎをくし切り、にんじん・ナスを斜め切り、アスパラ・タケノコを好きな大きさに切ったら蒸します
- ご飯を盛ったお皿に、カレールーと蒸し野菜、あらかじめ用意したパプリカの肉詰め・ゆで卵・蒸したじゃがいも・らっきょうをお好みで添えて完成です
POINT
蒸し器のない人はレンジでOKです。
POINT
残った蒸し野菜は麺つゆ1:1酢につけて、ソーメンに入れてもおいしい。
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