【家事ヤロウ】豆腐のコチュジャン炒め
料理名 | 豆腐のコチュジャン炒め |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 久代萌美 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/5/10(火) |
豆腐のコチュジャン炒めの材料(作りやすい量)
木綿豆腐 | 1丁 |
木綿豆腐 | 10等分 |
片栗粉 | |
ごま油 | |
焼肉のタレ | 大さじ2 |
コチュジャン | 大さじ1 |
酒大さじ | 1~2 |
梅酒の原液大さじ | 1.5~2 |
黒ごま | 適量 |
豆腐のコチュジャン炒めの作り方
- 木綿豆腐 1 丁を 10 分ほど水切りします
- 木綿豆腐を 10 等分に切り、片栗粉をまぶします
- フライパンにごま油をひき、中火で全面焼きます
- 焼肉のタレ大さじ 2、コチュジャン大さじ 1、酒大さじ 1~2、梅酒の原液大さじ 1.5~2 を入れ中火で煮詰めます
- 仕上げに黒ごまをかけたら完成です。
POINT
手軽で食べ応え抜群。ごはんの進む味付けです。
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