【家事ヤロウ】麻婆焼きそば
料理名 | 麻婆焼きそば |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 四川山椒ピリ辛麻婆豆腐 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/4/26(火) |
麻婆焼きそばの材料(作りやすい量)
焼きそば麺 |
ごま油 大さじ1 |
温めた麻婆豆腐 |
麻婆焼きそばの作り方
- 水の入ったボウルに焼きそば麺を入れほぐします
- ごま油大さじ1をひいたフライパンに、水を切った麺を入れ中火で焼きます
- フライ返しで軽く押さえながら広げ、麺を動かさずに焼きます
- 焦げ目がついてきたらひっくり返します
- 両面焼けたらお皿に盛りつけます
- 温めた麻婆豆腐を麺にのせたら完成です。
POINT
麺をほぐすには袋から取り出して1分ほどチンしてもOKです。
POINT片面はしっかり焼いてパリパリに。
POINTひっくり返すときに多少麺がバラバラになってもOKです。
タグ:四川山椒ピリ辛麻婆豆腐