【相葉マナブ】かしわバター釜飯
料理名 | かしわバター釜飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/6/4(日) |
かしわバター釜飯の材料(作りやすい量)
米 | 3合 |
水 | 400mL |
氷 | 120g |
塩 | 小さじ1 |
鶏もも肉 | 1枚 |
しょう油 | 大さじ3 |
酒 | 大さじ3 |
おろししょうが | 小さじ1 |
おろしにんにく | 小さじ2 |
黒コショウ | 小さじ1/3 |
バター | 30g |
刻み海苔 | |
青ネギ |
かしわバター釜飯の作り方・レシピ
- 一口大に切った鶏もも肉に、しょう油、酒、おろしにんにく、おろししょうが、黒コショウを入れ、もみ込みます。
- フライパンを中火にかけてバターを溶かし、鶏もも肉を入れて焼き目をつけます。
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米と水、塩を入れて軽く混ぜます。
【2】の鶏肉を汁ごと入れ、炊きます。 - 炊きあがったらほぐすように混ぜて茶碗に盛り、刻み海苔、青ネギを散らします。
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