【相葉マナブ】きゅうりとねぎのそうめんサラダのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】きゅうりとねぎのそうめんサラダ

料理名 きゅうりとねぎのそうめんサラダ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/4(日)
2023/6/4のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「きゅうりとねぎのそうめんサラダ」のレシピが紹介されました。

きゅうりとねぎのそうめんサラダの材料(作りやすい量)

きゅうり 1本
みょうが 3本
青ネギ 1束
大葉 5枚
鶏むね肉 1/2枚
そうめん 100g
小さじ1/2
塩昆布 40g
ゴマ油 大さじ2

きゅうりとねぎのそうめんサラダの作り方・レシピ

  1. きゅうり、みょうが、大葉を千切り、青ネギは4cmの長さに切っておきます。
  2. 沸騰した湯に塩を入れ、鶏むね肉を入れます。

    3分経ったら火を止め、鶏むね肉が湯から出ていないことを確認し、蓋をして冷めるまでそのままおきます。冷めたら取り出し、細く切ります。
  3. 鶏むね肉、きゅうり、みょうが、青ネギ、大葉、塩昆布、ゴマ油をよく混ぜ、茹でて氷水で冷やしたそうめんにのせます。

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