【相葉マナブ】すじこと鮭のおにぎり
料理名 | すじこと鮭のおにぎり |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/9/8(日) |
すじこと鮭のおにぎりの材料(作りやすい量)
すじこ | 80g |
生鮭 | 1切れ |
鮭ハラス | 1切れ |
塩 | 小さじ1/2 |
ごはん | 2合分 |
海苔 | 2枚 |
塩 | 適量 |
すじこと鮭のおにぎりの作り方・レシピ
- アルミホイルを広げ、生鮭を皮が下になるように置きます。
その上に鮭ハラスの皮を上にして重ねて置き、全体を包んでフライパンに置きます。
- フタをして中弱火で約10分蒸し焼きにします。
- 火が通ったら皮と骨を取り除いてほぐし、塩をまぶします。
- すじこは黒くて太い筋があれば取り除き、小さく分けます。
- 塩むすびの要領で中にすじことさけを入れて握ります。
半分に切った海苔を巻き、目印として具材をのせます。
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