【相葉マナブ】そら豆とえびのベトナム風生春巻き
| 料理名 | そら豆とえびのベトナム風生春巻き |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/6/12（日） |
2022/6/12のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「そら豆とえびのベトナム風生春巻き」のレシピが紹介されました。
そら豆とえびのベトナム風生春巻きの材料(作りやすい量)
| そら豆 | 12粒 |
| エビ | 4尾 |
| サニーレタス | 2枚 |
| 大葉 | 4枚 |
| そうめん(乾麺) | 1束(50g) |
| ライスペーパー | 4枚 |
| チリソース | |
| 水 | 2L |
| 塩 | 大さじ2 |
そら豆とえびのベトナム風生春巻きの作り方
- そら豆は3分塩茹でして、薄皮を剝きます。エビは殻付きのまま茹でて殻をむき、半分に切ります。
サニーレタス、大葉は洗って食べやすくカットしておきます。
そうめんは茹でて水洗いし、4等分に分けておきます。 - ライスペーパーを水で戻し、サニーレタス、大葉、そうめんを手前に、奥の方にそら豆とエビを交互にのせます。
- 両端を折り込みながら手前から巻きます。皿に盛り、お好みでチリソースをかけます。
タグ：相葉雅紀
