【相葉マナブ】たけのこご飯
料理名 | たけのこご飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/4/3(日) |
たけのこご飯の材料(作りやすい量)
たけのこの茹で汁 | 450mL |
米 | 3合 |
氷 | 120g |
たけのこ(生) | 正味400g |
ニンジン | 1/3本 |
油揚げ | 2枚 |
しょう油 | 大さじ3 |
みりん | 大さじ3 |
塩 | 小さじ1 |
セリ | 適量 |
たけのこご飯の作り方
- たけのこ、ニンジンを2~3mmの薄切り(いちょうまたは半月切り)、油揚げを縦半分にし、5mm幅の短冊切り、セリを2cm程度の幅に切ります。
- 炊飯器の釜に、浸水して水気を切った米とたけのこのゆで汁、しょう油、みりん、塩を入れて軽く混ぜ、油揚げ、にんじん、たけのこ、氷を入れて炊きます。
- 炊き上がったらセリを入れ、さっくりと混ぜます。
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