【相葉マナブ】なすポン和え
料理名 | なすポン和え |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/8/14(日) |
なすポン和えの材料(作りやすい量)
なす | 大1本(120g) |
大葉 | 2枚分 |
塩 | ふたつまみ |
ポン酢 | 大さじ1 |
なすポン和えの作り方
- なすのヘタを落として縦8等分に切り、それをさらに半分に切ります。大葉は千切りにします。
- 密閉袋に切ったなすと塩を入れて揉み込んで3分置き、出てきた水分を拭き取ります。
- ボウルに塩もみしたなす、ポン酢、千切りにした大葉を入れて和えます。
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