【相葉マナブ】にんじんのはさみ揚げのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】にんじんのはさみ揚げ

2023/06/25 [相葉マナブ]

相葉マナブのレシピ・にんじんのはさみ揚げ

にんじんのはさみ揚げ

料理名 にんじんのはさみ揚げ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/6/25（日）
2023/6/25のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「にんじんのはさみ揚げ」のレシピが紹介されました。

にんじんのはさみ揚げの材料(6個分)

にんじん 8cm
豚挽き肉 100g
玉ねぎ 小1/2個
卵 1個
パン粉 15g
塩 小さじ1/4
コショウ 少々
小麦粉
バッター液(小麦粉+水)
パン粉
揚げ油

にんじんのはさみ揚げの作り方・レシピ

  1. にんじんを輪切りにする（12枚）。耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジに1分ほどかけます。
  2. ボウルに豚挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、卵、塩、コショウを入れて練ります。
  3. にんじんに薄く小麦粉をつけてタネを挟みます。再度全面に小麦粉をまぶし、バッター液、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 160℃の油で7分ほど、中まで十分火が通るまで揚げます。

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