【相葉マナブ】ひき肉ピーマンライス （ABCテレビ・テレビ朝日系列DAIGOも台所より）
| 料理名 | ひき肉ピーマンライス （ABCテレビ・テレビ朝日系列DAIGOも台所より） |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/9/24（日） |
2023/9/24のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ひき肉ピーマンライス （ABCテレビ・テレビ朝日系列DAIGOも台所より）」のレシピが紹介されました。
ひき肉ピーマンライス （ABCテレビ・テレビ朝日系列DAIGOも台所より）の材料(作りやすい量)
| 合挽き肉 | 150g |
| ピーマン | 3～4個(120g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(100g) |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2(チューブの場合4cm) |
| おろししょうが | 小さじ1/2(チューブの場合4cm) |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1と1/2 |
| 和風顆粒ダシ | 小さじ1 |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| ごはん | |
| 粗挽きコショウ |
ひき肉ピーマンライス （ABCテレビ・テレビ朝日系列DAIGOも台所より）の作り方・レシピ
- 玉ねぎは皮を剥き、ピーマンの種を取り除いておきます。
ピーマンと玉ねぎは7mm～8mmにします。 - フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を入れて目玉焼きを作ります。
- 【2】のフライパンに合挽き肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて中火で炒め、
色が変わったら玉ねぎ、ピーマンを加えて塩をふり、しんなりするまで炒めます。 - 片栗粉を振り入れて絡め、
砂糖、しょう油、和風顆粒ダシ、ゴマ油を順に加えて炒め合わせます。 - 玉器にごはんを盛って【4】、目玉焼きをのせ、粗挽きコショウをたっぷり振ります。
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