【相葉マナブ】ほうれん草の肉巻き
料理名 | ほうれん草の肉巻き |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/2/6(日) |
ほうれん草の肉巻きの材料(作りやすい量)
ほうれん草 | 4株 |
豚バラ肉 | 2枚 |
しょう油 | 大さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
サラダ油 | 大さじ1 |
ほうれん草の肉巻きの作り方
- ほうれん草を茹で、冷水につけ水気を切ります。
- ほうれん草2株を2等分に切り、1つに合わせ、豚バラ肉を巻き付ける。
- しょう油、酒、みりん、砂糖を混ぜてタレを作ります。
- フライパンに油をひき、肉巻きほうれん草の巻き終わりを下にして中火で焼きます。
- 転がしながら、全面に焼き色がつくまで焼きます。
- タレを加え、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにしたら、全体にタレを絡めます。
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