【相葉マナブ】みかんの天ぷら 黒蜜ときな粉がけ
料理名 | みかんの天ぷら 黒蜜ときな粉がけ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/2/9(日) |
みかんの天ぷら 黒蜜ときな粉がけ の材料(2人分 )
みかん | 2個 |
天ぷら粉 | 50g |
水 | 80mL |
みかんの蜜煮
みかんの皮(内側の白い綿なし) | 2個分 |
砂糖 | 20g |
水 | 大さじ4 |
きな粉・黒蜜・揚げ油 | 適量 |
みかんの天ぷら 黒蜜ときな粉がけ の作り方・レシピ
- みかんはきれいに洗い皮を剥き、白い筋を取ります。皮は内側の白い部分を削ぎ取り、千切りにします。
- フライパンに千切りのみかんの皮、砂糖、水を入れ、中火で鍋底に線が引けるまで煮詰めます。
- 天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、みかんに天ぷら衣をつけます。
- 180℃の油で約1分揚げます。
- 皿に盛り、きな粉、黒蜜をかけ、2をのせます。
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