【相葉マナブ】みかん大福
![相葉マナブのレシピ・みかん大福](https://osarai-kitchen.com/img/2022/02/2405290_s.jpg)
みかん大福
料理名 | みかん大福 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/2/9(日) |
みかん大福 の材料(3個分 )
みかん(小さめ) | 3個 |
白あん | 120g |
切り餅 | 2個 |
水 | 大さじ2 |
砂糖 | 大さじ1 |
片栗粉 | 適量 |
みかん大福 の作り方・レシピ
- みかんを熱湯で1分茹で、水にとって皮と筋を取ります。
- 白あんを3等分し、ラップの上で直径15cmほどに伸ばす。
- みかんを白あんで包みます。
- 切り餅を6等分に切り、水を加えてレンジで2分加熱します。
- 4に砂糖を加え、ゴムベラで滑らかになるまでよく練り混ぜます。
- 片栗粉を広げたバットに餅生地を入れ、片栗粉を上からまぶし、3等分に切ります。
- さらにひと回り大きく生地を伸ばし、白あんで包んだみかんを包みます。餅生地でみかん全体を包み、形を整えます。
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