【相葉マナブ】もももももももも甘酒スムージー
| 料理名 | もももももももも甘酒スムージー |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/8/7（日） |
2022/8/7のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「もももももももも甘酒スムージー」のレシピが紹介されました。
もももももももも甘酒スムージーの材料(作りやすい量)
| 桃 | 2個 |
| 白桃ソース | 大さじ2 |
| 甘酒 | 100～150mLと大さじ1 |
| ヨーグルト(加糖) | 100g |
| 桃 | 1個(200g) |
| きび砂糖 | 60g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
もももももももも甘酒スムージーの作り方
- 甘酒を大さじ1残し、一晩冷凍庫で凍らせる(甘酒アイス)。
- 桃を細かく切って鍋に入れ、きび砂糖、レモン汁を加えて桃からの水分が出るまで置いておきます。中火にかけて桃を潰しながら10分ほど煮込んだあと、冷まして、桃ソースを作ります。
- 飾り用の桃は半分に切って種を取り、皮をむいて変色しないようにレモン汁(分量外)をまぶしておきます。
- 器に凍らせていない甘酒、白桃ソースを入れ、その上に甘酒アイスをディッシャーでしっかりと固めながらすくい、のせます。さらにヨーグルト、同様にした甘酒アイスを再度重ね、竹串とストローを刺す。
- 飾り用の桃を竹串に刺して4つ重ねます。
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