【相葉マナブ】ゆかり釜飯
料理名 | ゆかり釜飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/4/24(日) |
ゆかり釜飯の材料(作りやすい量)
米 | 3合 |
水 | 400mL |
氷 | 120g |
ゆかり(坂角総本舖のえびせんべい) | 8枚 |
ぶなしめじ | 1株 |
ニンジン | 1/2本 |
めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ5 |
青ねぎ | 適量 |
刻み海苔 | 適量 |
ゆかり釜飯の作り方
- ゆかり(坂角総本舖のえびせんべい)8枚を密閉袋などに入れ、1cmくらいに砕きます。ニンジン1/2本は太めの千切り、ぶなしめじ1株は石づきを取ってほぐしておきます。
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米3合と水400mL、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ5を入れて混ぜ、ぶなしめじ、ニンジン、ゆかり、氷120gを入れて炊きます。
- お好みで青ねぎ、刻み海苔各適量を散らします。
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