【相葉マナブ】イチゴ飴のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】イチゴ飴

イチゴ飴

イチゴ飴

料理名 イチゴ飴
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/3/27(日)
2022/3/27のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「イチゴ飴」のレシピが紹介されました。

イチゴ飴の材料(作りやすい量)

イチゴ 適量
グラニュー糖 400g
100mL

イチゴ飴の作り方

  1. フライパンにグラニュー糖と水を入れ、火をかけずにしっかりと混ぜ合わせます。
  2. 中火で約8分、150℃になるまで加熱します。
  3. イチゴから余分な水分が出ないように手でヘタをとり、竹串にイチゴを刺す。
  4. 飴が150℃になったらイチゴに薄く絡ませ、飴が固まるまで冷まします。

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