【相葉マナブ】ウニバターチャーハンのレシピ・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ウニバターチャーハン

ウニバターチャーハン

料理名 ウニバターチャーハン
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年5月16日(日)

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相葉マナブでは、「ご当地名産!海の幸絶品お料理博」岩手県より「ウニバターチャーハン」の作り方を学びます。

ウニバターチャーハンの材料(2人分)

UNI&岩手産バター 50g
ごはん 300g
サラダ油 大さじ1
2個
ひとつまみ
コショウ 少々
しょう油 小さじ2
長ネギ 30g

ウニバターチャーハンの作り方

1、長ネギ(30g)はみじん切りにしておきます。

2、中華鍋にサラダ油(大1)を熱し、溶き卵(2個)を加えて炒め、ごはん(300g)、長ネギを加え、さらに炒めます。

3、塩(ひとつまみ)、コショウ(少々)、しょう油(小2)を加え、UNI&岩手産バター(50g)を入れて、ひと混ぜします。

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