【相葉マナブ】オクラと鶏肉のガリバタ丼
料理名 | オクラと鶏肉のガリバタ丼 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/9/10(日) |
オクラと鶏肉のガリバタ丼の材料(2人分)
オクラ8本 |
にんにく2片 |
鶏もも肉1枚 |
片栗粉大さじ1 |
しょう油大さじ2 |
酒大さじ1 |
砂糖大さじ1 |
サラダ油小さじ2 |
バター10g |
ごはん2膳 |
オクラと鶏肉のガリバタ丼の作り方・レシピ
- オクラはヘタとガクを取り除き、水洗いをする。
- 水気をふき取り、斜め半分に切ります。
- にんにくは薄切り、鶏肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶしておきます。
- フライパンにサラダ油を引き、鶏肉を入れて5分ほど中火で焼きます。
- 鶏肉に焼き色がついたら、オクラとにんにくを加えて炒めます。
- 鶏肉に火が通ったらしょう油、酒、砂糖を入れさらに炒めます。
- とろみが出てきたらバターを加え、ごはんの上に盛り付けます。
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