【相葉マナブ】カブシチュー
料理名 | カブシチュー |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/8/28(日)2022/2/13(日) |
カブシチューの材料(作りやすい量)
カブ | 大6個 |
牛肩ロース | 300g |
ニンジン | 1/2本 |
ビーフシチューのルウ | 1/2箱 |
水 | 800mL |
サラダ油 | 大さじ1 |
カブシチューの作り方
- カブ(大6個)は葉を切り落とし、6等分のくし切りに、牛肉はひと口大、ニンジン(1/2本)はくし切りにします。
- 鍋にサラダ油(大1)を引き、牛肉、カブ(大6個)、ニンジン(1/2本)を炒めます。
- 牛肉に軽く焼き目がついたら水(800mL)を加え、アクを取りながら中弱火で約20分煮込みます。
- 一度火を止め、ルウを入れて溶かし、再び弱火にして10分煮込みます。
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