【相葉マナブ】カレーうどん釜飯
カレーうどん釜飯
| 料理名 | カレーうどん釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 出演者 | 澤部佑（ハライチ）,小峠英二(バイきんぐ) |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年12月12日（日） |
2021年12月12日のテレビ朝日系【相葉マナブ】釜めしグランプリでは、相葉雅紀さんにより「カレーうどん釜飯」のレシピが紹介されました。暫定チャンピオンは、「コロッケ釜飯」に勝利し、今週より暫定チャンピオンの釜めしレシピになります。
カレーうどん釜飯の材料(4～6人分)
| 米 | 3合 |
| 水 | 450mL |
| 氷 | 120g |
| ゆでうどん | 1袋 |
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 顆粒だし | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| カレールウ | 6皿分 |
カレーうどん釜飯の作り方
- 豚バラ薄切り肉(100g)は4～5cm長さに切ります。玉ねぎ(1/2個)を薄切り、にんじん(1/2本)を短冊切りにします。ゆでうどん(1袋)は適当な大きさに切っておきます。
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米（3合）と水(450mL)、顆粒だし(小1)、砂糖(小1/2)、薄口しょうゆ(小1)、カレー粉(小1)を入れて軽く混ぜ、豚肉、玉ねぎ、にんじん、うどんの順に入れ、最後にカレールウ(6皿分)と氷(120g)を入れて炊きます。
POINT
カレールゥだけではなくカレー粉を入れることで味が引き締まる
※ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
タグ：小峠英二(バイきんぐ), 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
