ガッチョの唐揚げ
| 料理名 | ガッチョの唐揚げ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年10月18日（日） |
相葉マナブでは、揚げ-1グランプリ第2回。ここでは大阪府より「ガッチョの唐揚げ」の作り方になります。お魚「ガッチョ」を揚げます。
| ガッチョ(ネズミゴチ) | 4尾 |
| 唐揚げ粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
1、ガッチョ(ネズミゴチ 4尾)の頭と内臓をとり、尻尾の部分を切り落とさないように、3枚おろしにします。
2、唐揚げ粉(適量)をまぶし180℃の油で約1分30秒揚げます。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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