【相葉マナブ】キャッサバポテサラのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】キャッサバポテサラ

2022/12/11 [相葉マナブ]

料理名 キャッサバポテサラ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/12/11（日）
2022/12/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「キャッサバポテサラ」のレシピが紹介されました。

キャッサバポテサラの材料(作りやすい量)

キャッサバ 200g
ゆで卵 1個
きゅうり 1/2本
にんじん 60g
ハム 2枚
マヨネーズ 50g
塩 ひとつまみ
黒コショウ 少々

キャッサバポテサラの作り方・レシピ

  1. キャッサバは皮をむき、縦に4等分して芯を切り、水から茹でて沸騰したら弱火で15分加熱します。
  2. きゅうりは薄い輪切り、にんじんは薄いいちょう切りにして塩もみ(分量外:ひとつまみ)しておきます。
    ハムは1cm角の色紙切りにします。
  3. キャッサバとゆで卵をマッシャーでつぶし、きゅうり、にんじん、ハム、マヨネーズ、塩、黒コショウを加えて混ぜます。

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