【相葉マナブ】シン・にんじんしりしり

シン・にんじんしりしり
料理名 | シン・にんじんしりしり |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
ゲスト | JUJU |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/3/9(日) |
シン・にんじんしりしりの材料(4人分)
にんじん | 250g |
白だし | 小さじ2 |
水 | 大さじ2 |
卵 | 2個 |
白だし | 小さじ1 |
ツナ(オイル漬け) | 1缶(70g) |
ゴマ油 | 大さじ1 |
シン・にんじんしりしりの作り方・レシピ
- にんじんは皮付きのまま縦半分に切り、ヘタをV字に切って斜め切りにします。
平たく広げて千切りにします。 - フライパンににんじん、水、白だし(小さじ2)を入れ、中火で3〜4分炒めます。
- 火を止めたフライパンにツナをオイルごと加えて混ぜ合わせ、中火で炒めます。
- ボウルに卵、白だし(小さじ1)を加えて混ぜます。
- 炒めたにんじんに【4】を加え、卵が軽く焼けたらゴムベラで底から軽く混ぜます。
- ゴマ油を回しかけます。