【相葉マナブ】シン・にんじんしりしりのレシピ・JUJU・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】シン・にんじんしりしり

相葉マナブのレシピ・シン・にんじんしりしり

シン・にんじんしりしり

料理名 シン・にんじんしりしり
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
ゲスト JUJU
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/3/9(日)
2025/3/9のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「シン・にんじんしりしり」のレシピが紹介されました。

シン・にんじんしりしりの材料(4人分)

にんじん 250g
白だし 小さじ2
大さじ2
2個
白だし 小さじ1
ツナ(オイル漬け) 1缶(70g)
ゴマ油 大さじ1

シン・にんじんしりしりの作り方・レシピ

  1. にんじんは皮付きのまま縦半分に切り、ヘタをV字に切って斜め切りにします。
    平たく広げて千切りにします。
  2. フライパンににんじん、水、白だし(小さじ2)を入れ、中火で3〜4分炒めます。
  3. 火を止めたフライパンにツナをオイルごと加えて混ぜ合わせ、中火で炒めます。
  4. ボウルに卵、白だし(小さじ1)を加えて混ぜます。
  5. 炒めたにんじんに【4】を加え、卵が軽く焼けたらゴムベラで底から軽く混ぜます。
  6. ゴマ油を回しかけます。

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