【相葉マナブ】シン・雑煮
料理名 | シン・雑煮 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/1/5(日) |
シン・雑煮の材料(4人分)
切り餅 | 4個 |
にんじん | 2cm |
小松菜 | 1株 |
鶏もも肉 | 150g |
紅白かまぼこ | 各4切れ |
水 | 700mL |
白だし | 大さじ3 |
ゆず皮 |
シン・雑煮の作り方・レシピ
- 餅はトースターで焼き目がつくまで焼きます。
- にんじんは輪切り、小松菜は根元を落として4cmに切ります。
鶏もも肉は少し大きめにきります。 - フライパンに水、白だしを入れ、紅白かまぼこ、にんじん、鶏もも肉を入れて中火にかけます。
- ひと煮立ちしたらアクをとり、小松菜を加えて煮ます。
- お椀に焼いた餅、具材を入れ、焼き餅にかからないようにつゆを注ぎます。
ゆず皮をのせます。
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