【相葉マナブ】シン揚げ出し豆腐
料理名 | シン揚げ出し豆腐 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/12/29(日) |
シン揚げ出し豆腐の材料(作りやすい量)
絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
片栗粉 | 多め |
サラダ油 | 大さじ2 |
めんつゆ | 20mL |
水 | 60mL |
大根おろし | |
おろししょうが | |
青ネギ | |
ゴマ油 |
シン揚げ出し豆腐の作り方・レシピ
- 豆腐は4等分に切り、片栗粉をまんべんなくつけます。
- フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火で温めます。
豆腐を入れ、カリカリになるまで弱火で12分ほど揚げ焼きにします。 - 鍋に水、めんつゆを入れ一度沸かします。
- 皿に盛り付けた豆腐に【3】をかけます。
大根おろし、おろししょうが、青ネギをのせ、ゴマ油を回しかけます。
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