【相葉マナブ】ズッキーニの味噌グラタン
| 料理名 | ズッキーニの味噌グラタン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/5/29（日） |
2022/5/29のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ズッキーニの味噌グラタン」のレシピが紹介されました。
ズッキーニの味噌グラタンの材料(作りやすい量)
| ズッキーニ | 1本 |
| 薄切りベーコン | 2枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 30g |
| バター | 20g |
| 牛乳 | 250g |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| パン粉 | 大さじ1/2 |
ズッキーニの味噌グラタンの作り方
- ズッキーニは乱切り、薄切りベーコンは1cm幅に切っておきます。
- フライパンにオリーブオイルを引き、ズッキーニとベーコンを中火で炒めます。
- 全体に油が回ったら、小麦粉とバターを加えて粉っぽさがなくなるまで、さらによく炒めます。
- 牛乳に味噌を溶いてフライパンに注ぎ、煮立たせます。とろみがついたら火からおろし、グラタン皿に移す。
- ピザ用チーズとパン粉をのせ、200℃のオーブントースターで約10分焼きます。
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