【相葉マナブ】タイ風トムヤムクン釜飯
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タイ風トムヤムクン釜飯
料理名 | タイ風トムヤムクン釜飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年6月13日(日) |
コメント
『釜-1グランプリ』より「タイ風トムヤムクン釜飯」の作り方になります。
タイ風トムヤムクン釜飯の材料(4?6人分)
米 | 3合 |
水 | 450mL |
氷 | 120g |
トムヤムクンの素 | 3食分 |
殻付きエビ | 300g |
片栗粉 | 適量 |
塩 | 適量 |
しょうが | 1片 |
ナンプラー | 大さじ1 |
ライム | 1個 |
パクチー | 適量 |
タイ風トムヤムクン釜飯の作り方
1、しょうが(1片)を千切りにします。
2、殻付きエビ(300g)は背わたと殻を取り、塩(適量)と片栗粉(適量)をまぶして揉みこみ、水で洗い流してぬめりを取ります。
3、トムヤムクンの素(3食分)を水(450mL)に溶きます。
4、炊飯器の釜に浸水して水気を切った米(3合)、2のエビ、1のしょうが、ナンプラー(大1)、付属の乾燥具材、3、ライム(1個)を搾り、氷(120g)を入れて炊きます。
5、茶碗に盛り付け、お好みでパクチー(適量)をのせます。