【相葉マナブ】タピオカパール（白）のレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】タピオカパール（白）

2022/12/11 [相葉マナブ]

料理名 タピオカパール（白）
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/12/11（日）
2022/12/11のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「タピオカパール（白）」のレシピが紹介されました。

タピオカパール（白）の材料(作りやすい量)

タピオカ粉 100g
上白糖 50g
水 75mL
タピオカ粉(打ち粉)
水 100mL
上白糖 50g

タピオカパール（白）の作り方・レシピ

  1. タピオカ粉はふるっておきます。
    水と上白糖を混ぜてしっかり溶かし、シロップを作っておきます。
  2. 鍋に水と上白糖を入れて沸騰したら火を止め、すぐにタピオカ粉を加えてまとまるまで練ります。
  3. まとまった生地をこねたら小さく丸め、打ち粉をまぶし、沸騰したお湯で30分茹でます。
  4. 水気を切り、シロップにつけます。

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