【相葉マナブ】ニンジンの豚肉巻き
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ニンジンの豚肉巻き
料理名 | ニンジンの豚肉巻き |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2021年2月28日(日) |
コメント
相葉マナブでは、千葉県富里市で栽培されている“富里ニンジン”を使った絶品料理「ニンジンの豚肉巻き」の作り方を学びます。
ニンジンの豚肉巻きの材料(1本分)
ニンジン | 1/3本(約50g) |
豚ロース肉(薄切り) | 4枚 |
ピザ用チーズ | 20g |
コショウ | 少々 |
しょう油 | 大さじ1 |
バター | 10g |
おろしにんにく | 小さじ1/4 |
サラダ油 | 大さじ1/2 |
ニンジンの豚肉巻きの作り方
1、ラップを敷いたまな板の上に豚ロース肉(薄切り) 4枚を少し重なるように敷きます。
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2、コショウ(少々)をふり、ニンジン(1/3本(約50g))を千切りにし、ピザ用チーズ(20g)をのせて、海苔巻きのように巻きます。
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3、フライパンにサラダ油(大1/2)をひき、巻き終わりを下にして、全面を中火で焼いたら、しょう油(大1)、バター(10g)、おろしにんにく(小1/4)を加えて絡めます。
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4、食べやすい大きさに切ります。
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タグ:小峠英二(バイきんぐ), 澤部佑(ハライチ), 相葉雅紀