【相葉マナブ】ネギ塩豚バラ釜飯
料理名 | ネギ塩豚バラ釜飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/9/11(日) |
ネギ塩豚バラ釜飯の材料(作りやすい量)
米 | 3合 |
鶏がらスープ | 420mL |
氷 | 120g |
豚バラ肉 | 200g |
長ネギ | 2本> |
酒 | 大さじ3 |
おろしニンニク | 大さじ1 |
ゴマ油 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1 |
ゴマ油 | 大さじ1 |
レモン |
ネギ塩豚バラ釜飯の作り方・レシピ
- 豚バラ肉は5~6cm長さに切ります。
長ネギは粗みじん切りにします。 - ボウルに豚バラ肉と長ネギ、酒、ニンニク、塩、ゴマ油を入れてよく揉み込みます。
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、鶏がらスープ、揉み込んだ豚肉、氷を入れて炊きます。
- 炊きあがったら、ゴマ油を回しかけて茶碗に盛り、レモンを搾ります。
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