ピーマンポタージュ
| 料理名 | ピーマンポタージュ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月13日（日） |
相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「ピーマンポタージュ」の作り方を学びます。
| ピーマン | 2個 |
| 水 | 小さじ2 |
| コンソメ顆粒 | 小さじ1 |
| 牛乳 | 100mL |
| バター | 5g |
| 生クリーム | 50mL |
| 塩 | ひとつまみ |
| 粗びきコショウ | 少々 |
1、ピーマン(2個)と水(小2)をミキサーに入れ、約1分撹拌します。（「ピーマンペースト」）
2、鍋に移しコンソメ顆粒(小1)を入れ、中火で1分半ほど煮詰めます。
3、牛乳(100mL)、バター(5g)、生クリーム(50mL)を加えて弱火にし、ゆっくり混ぜながら沸騰する手前まで温めます。
4、火を止め、塩(ひとつまみ)、粗びきコショウで味を調えます。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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