【相葉マナブ】ブロッコリーの天ぷらのレシピ・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ブロッコリーの天ぷら

2021/03/21 [相葉マナブ]

ブロッコリーの天ぷら

料理名 ブロッコリーの天ぷら
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年3月21日（日）

 

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相葉マナブでは、埼玉県和光市で栽培されている“ブロッコリー”を使った絶品料理「ブロッコリーの天ぷら」の作り方を学びます。

ブロッコリーの天ぷらの材料(2～3人分)

 

ブロッコリー 1株
揚げ油 適量
天ぷら衣
米粉 100g
水 150mL
卵 1個
カレー塩
カレー粉 小さじ1
塩 大さじ1

 

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ブロッコリーの天ぷらの作り方

1、ブロッコリー(1株)を小房に分け、米粉(100g)と水(150mL)、卵(1個)を合わせた衣にくぐらせ、180℃の油で1分半揚げます。

2、お好みでカレー粉(小1)と塩(大1)を合わせたカレー塩につけていただきます。

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