【相葉マナブ】マンゴーの台湾風かき氷
料理名 | マンゴーの台湾風かき氷 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2022/8/7(日) |
マンゴーの台湾風かき氷の材料(作りやすい量)
マンゴー | 1/2個 |
牛乳 | 400mL |
砂糖 | 大さじ2 |
練乳 | 大さじ1 |
マンゴーの台湾風かき氷の作り方
- 花咲カットにしたマンゴーを皮から外します。
- 鍋に牛乳、砂糖、練乳を入れて砂糖が溶けるまで温め、バットに移して粗熱を取ります。
- 冷凍庫へ入れて1時間程冷やしたら一旦取り出し、フォークで全体をかき混ぜ、再度冷凍庫で1時間冷やします。
- 器に練乳かき氷を盛り付け、マンゴーを上にのせ、お好みで練乳(分量外)をかけます。
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