万能イチゴジャム
| 料理名 | 万能イチゴジャム |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年4月11日（日） |
相葉マナブでは、千葉県山武市のイチゴ園で収穫したイチゴを使って「万能イチゴジャム」の作り方を学びます。
| イチゴ(黒イチゴ) | 280g |
| グラニュー糖 | 140g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
1、ボウルにイチゴ(黒イチゴ 280g)、グラニュー糖（140g）をまぶし合わせ4時間ほど置きます。
2、鍋に移し、木べらで混ぜながら強火で約8分煮ます。
3、とろみがついたらレモン汁(小1)を入れて混ぜ合わせ、火をとめます。
4、完成。
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