万能ピーマンソース
| 料理名 | 万能ピーマンソース |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月13日（日） |
相葉マナブでは、神奈川県平塚市で栽培されている『ピーマン』を使った絶品料理「万能ピーマンソース」の作り方を学びます。
| ピーマン | 4個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 大葉 | 6枚 |
| しょうが | 1片 |
| にんにく | 1片 |
| 塩昆布 | 20g |
| 酢 | 大さじ 2 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/4 |
1、ピーマン(4個)、玉ねぎ(1/2個)、大葉(6枚)、しょうが(1片)、にんにく(1片)をみじん切りにし、塩昆布(20g)と合わせます。
2、酢(大 2)、しょう油(大1)、ごま油(小2)、砂糖(小2)、豆板醤(小1/4)を混ぜ、野菜に和えます。
タグ：小峠英二（バイきんぐ）, 澤部佑（ハライチ）, 相葉雅紀
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